希腊橄榄油加工-维多利亚-新疆希腊橄榄油

广州维圣橄榄油有限公司

guangzhou weisheng olive oil company limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

room 3129 ，151. guangyuan middle road  baiyun district guangzhou

希腊橄榄油

色列的橄榄油加工业可以追溯到6000多年以前，而在北部的加利利地区，橄榄油加工尤为兴旺。每年的10月底至12月初雨

季来临前后，这里的人们就忙着采摘橄榄并对它们进行加工供今后一年使用。

以色列植物产品和营销董事会橄榄分部经理阿迪·纳阿里博士解释说，随着时间的变化，橄榄的果实由绿变黑，其中所含

的橄榄油和对人体有益的多酚类化合物的数量也在发生改变，因此必须选择合适的采摘时间。“在收获季初期，橄榄中含

有非常高浓度的多酚类化合物，这时的橄榄油味道十分---和苦涩。随着时间的推移，希腊橄榄油，多酚类化合物的数量逐渐减少，而

橄榄中油的数量则逐渐增加，所以我们希望能找到其中一个zuijia时间点，既能获得大量橄榄油，又能---含有足够数量的

多酚类化合物。”

现在我国台湾、云南、贵州、四川、广东、广西、江苏、浙江、福建、湖南和湖北都有种植。橄榄油(olive oil，希腊橄榄油加工，sweet

oil)的制取将橄榄果在球磨机(或其它类型的磨)中磨碎。在开口水---力机或螺旋剂压机中挤压或釜压(pot presse)。

广州维圣橄榄油有限公司

guangzhou weisheng olive oil company limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

room 3129 ，151. guangyuan middle road  baiyun district guangzhou

希腊橄榄油

识别橄榄油的类别很重要，可分为：初榨橄榄油（extra virgin），这是的橄榄油。它是从橄榄榨取而成，无需用溶媒提取。又由于是在室温下榨取出来，也可称为“冷压初榨橄榄油”，所含游离脂肪酸极低，属于超纯净的橄榄油；纯净橄榄油（pure olive oil），它跟超纯净橄榄油的制法一样，但它含有较多游离脂肪酸；橄榄油（olive oil），属于含酸量高的“低温榨油”，加上本身的味道、色泽或香味不足，以致不宜食用，必须加上溶媒加以精炼才可出售；橄榄渣油（olive pomaceoil），橄榄经过机械和人工处理后，其中的油分和水分大部分均已提取出来，后只剩下果渣，然后用溶媒从果渣中抽出额外的油分，再经过精炼，与较的纯净橄榄油混合；淡橄榄油（extra light），并不属于橄榄油的等级，是由精炼橄榄油与少量纯净橄榄油混合而成，级别次。和其他食用油相比，橄榄油贵很多，尤其是初榨橄榄油。不过，橄榄油对健康很有益，希腊橄榄油供应商，---是不饱和脂肪酸含量---（可达80%），对人体的循环系统十分有益。如果大家喜欢橄榄油，从的角度出发，我建议购买初榨橄榄油。因为初榨橄榄油没有经过化学处理，也不添加防腐剂，保留了橄榄所富含的---、简单不饱和脂肪酸和其他天然成分。虽然昂贵，但---。